2018.12.11 15:08宴会シーズン到来！「今宵は無礼講じゃ！」（笑）さて、時は世に言う平成最後の12月。 まぁ、平成最後は関係なくとも、忘年会、新年会で多忙なシーズン到来ですね！では、宴会でよく耳にする「無礼講」の話を一つ。 事の起源は平安時代。 公家社会の宴席では席順が偉い順にビシッと決まっていて、座席も違いがあったようで、その場から動かないというのがしきたりだったそうです。 そう言...
2018.11.05 10:40焼き鳥の食べ方？ 「焼き鳥を食べる時のマナーは、食べる直前に一口分ずつ串から外して食べるように。」と書かれているマナー本があるみたいですね。 一方で、「一人が一つの串を上から順に食べていくことを前提とした味付けをしているのと、串から外すと熱と肉汁が逃げるため串から外さずに食べるように。」というなんてお話も伺ったりと。 ちなみに、「西洋の串焼き料...